天天做美味

“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”

宋代词人刘过这句感慨“年轻真好”的佳句，流传上千年后，最近让很多社会人感同身受。

起因就是郑州大学生自发掀起的一场青春洋溢的“夜骑开封”活动。

这些大学生会在郑州每人租用一辆共享单车，在骑行50余公里后，抵达开封，然后吃美食，逛景点。

对于这场说走就走的特种兵旅行，大学生还喊出了相当热血的口号“青春没有售价，夜骑就在当下”。

看着这些大学生骑着共享自行车奔袭5-6小时到开封旅游的青春模样，体力行不行咱不知道，但铁腚一定行。

有人说上次开封来这么多读书人，还是大宋嘉佑二年的科举考试。这一年，唐宋八大家中的欧阳修是主考官，苏轼、苏辙、曾巩同时金榜题名。

到了2024年，大学生浩浩荡荡奔赴开封，只为了“在不做牛马的年纪，做一点自己想做的事”。

不过，随着“夜骑开封”的人数越来越多，网络上的争议声也越来越大。

比如厦门一高校老师在班级QQ群发表不当言论，称这些大学生为“酒囊饭袋”，被校方通报批评了。

再比如，由于夜骑人数太多，造成了主干道交通拥挤，直接影响到车辆正常出行。

受影响的还有开封市民。由于郑州大批共享单车被骑到开封，造成停靠区域紧张，开封城门外、街道上几乎都停满了美团、哈啰、青桔。

最新消息是，郑州开封两地已经同时宣布，11月9日16时-10日12时，对郑开大道非机动车道实行禁行措施，清除共享单车等占用路段的物品。

“夜骑开封”被按下暂停键，但为了接住这泼天的流量，一些品牌公关还是值得我们说道说道。

在我看来，最有资格接住这泼天富贵的，就是肯德基。

要知道，社交平台上，KFC有一个非常接地气的名字“开封菜”。肯德基和开封的这波渊源，连麦当劳都羡慕不来。

更何况，这次“夜骑开封”爆火，导火线就是6月份四个女生想品尝一道有名的“开封菜”灌汤包，突发奇想从郑州骑行到了开封，从而引发了众人效仿。

骑行到开封吃“KFC”，也是很多大学生参与其中的动力。

虽然大学生想吃的是此KFC而不是彼KFC，但肯德基还是拿出了百分百诚意招待远道而来的留宿之客。

据说，开封的肯德基门店，每天要收留成百上千一夜骑行后疲惫的大学生。

不仅如此，肯德基还为大学生们免费提供菊花茶、饮用水、充电设备、一次性洗脸巾等，让他们可以在店里充分休息后，精神饱满地畅游开封。

通过这波人性化服务，肯德基抓住时机在大学生中留下了好印象，可以说赢得漂亮。

事实上，根据网友透露，开封免费收留夜骑大学生的还有海底捞、麦当劳、台球室、健身房等，还有居民家可以免费留宿，整个城市都表现出了极大的欢迎热情。

至于为什么肯德基得到更多报道和关注，其实是占了地理位置的优势。

因为在开封的景点鼓楼夜市，也是著名的小吃街，就有一家肯德基门店。

换句话说，大学生想吃开封菜，就要先到鼓楼夜市，24小时营业的KFC就成了他们的收容所。

众所周知，在肯德基的品牌文化中，有一个不成文的规定，客人无论消费与否，都不能驱赶他们离开。

肯德基晚上收容“流浪汉”的故事，已经深入人心，让很多人在有相关需求时，不自觉地就会想到有人情味的肯德基。

此外，肯德基这次能蹭上“开封菜”的热度，其多年来的本土化营销功不可没。

进入中国37年，作为“洋快餐”的肯德基，几乎快被中华美食同化。

为了迎合“中国胃”，肯德基卖过豆浆、油条、烧饼，推出过“早餐粥”，香菇鸡肉粥、海鲜蛋花粥、枸杞南瓜粥、鸡蛋肉松卷等，无一不是中式口味。

而老北京鸡肉卷、武汉热干面、川香麻辣炸鸡架等新品，更是开始探索与地方美食的结合

“开封菜”可以说是中国消费者对肯德基中国化的肯定。

而肯德基还曾官方玩梗，注册“KAIFENGCAI”商标，上新了鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺狮粉等系列速食产品。

在中国市场的肯德基，早已经不务正业，不再专心做鸡了。

不过，我们常说，品牌可以借势营销，但不是任何热度都可以蹭的，要评估背后的风险。

当“夜骑开封”事件的舆论趋向负面，肯德基还适合借势吗？

目前看来，由于没有深度卷入其中，舆论风向对肯德基的影响不大，但对开封文旅和共享单车平台来说，就有点尴尬了。

月初“夜骑开封”刚爆火时，开封文旅就迅速响应，推出了一系列政策，宣布截止12月31日，清明上河园、万岁山武侠城、翰园碑林、开封城墙景区、龙亭景区、天波杨府、铁塔景区，对全国在校大学生免费观园。

为了欢迎夜骑大学生，不少景区更是凌晨开门营业，尤其是清明上河园，连夜换上了标语，罕见推出了免费政策。

开封文旅的目的很简单，吸引更多大学生到开封游玩，尽管门票免费，但吃喝玩乐总需要花钱，刺激旅游业发展。

但没想到，短短几天时间，大学生不仅拿下了“夜骑开封”，更拿下了开封。

猛增的客流量，让开封文旅猝不及防。今天，清明上河园就紧急通知，将采取限流措施，营业时间恢复到8:30-22:00，不再为大学生专门凌晨营业了。

态度极限反转的还有美团、哈啰、青桔三大共享单车平台。

由于将共享单车从郑州骑到开封，超出了基本服务范围，会产生15元车辆调度费。

但有的网友表示，通过联系客服等方式，平台一般会将调度费退回。这种做法，同样可以拉好感，培养用户忠诚度。

但是，当调度员要运回的共享单车越来越多，几乎超出了平台运营的极限，增加了维护成本，共享单车平台也开始“翻脸”，三家已经发布联合公告，其中就包括超出骑行区域后，会强制锁车，依规收取调度费。

从爆火全网到宣布禁行，“夜骑开封”的泼天流量，可谓来也匆匆，去也匆匆。

有人还在为“青春具象化”感动落泪，有人已经将这种行为斥责为不学无术，吃饱撑的。

还有刚刚摩拳擦掌的开封文旅，不得不面临失控的客流和舆论，这样的极限反转，是去年“开封王婆”爆火时不曾遇到的。

不过，从中获得经验最多的，怕是象牙塔里的大学生们。

在恣意张扬的年纪，社会课堂教会他们：青春无价，但再年轻也要为自己和他人负责。

至于KFC，要不在全国门店上线开封灌汤包吧，我想很多人都馋了。

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